Dr. med. Susann Kräftner, geboren 1955 in Hard am Bodensee, war bis 1988 als Allgemeinmedizinerin tätig. Dem zu engen Korsett des Gesundheitssystems „entfloh“ sie in eine freiberufliche Tätigkeit im Bereich der Immun- und Systembiologie. In den USA lernte sie die Biestmilch kennen, die sie seit nunmehr 20 Jahren erforscht.